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La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León (Vitartis) y Cajamar han presentado en León la nueva Estrategia para el fortalecimiento de la industria alimentaria de Castilla y León. El documento destaca que la productividad del sector en la región es un 24% superior a la media nacional, situándose solo por detrás de La Rioja y Cantabria.
En el acto, Santiago Miguel, presidente de Vitartis, y Manuel Lainez, director de Innovación de Cajamar, desgranaron los detalles de esta iniciativa, que busca reforzar el dinamismo de una industria clave para la economía de Castilla y León, responsable de casi el 30% del volumen de negocio industrial de la comunidad.
El dinamismo del sector en León
La provincia de León juega un papel relevante en esta estrategia, al concentrar el 14,5% de las industrias alimentarias de la comunidad y casi el 13% del empleo. Las empresas alimentarias de León generan el 13% de la cifra de negocio y aportan más del 8% al valor añadido bruto del sector, que supera los 3.100 millones de euros anuales en Castilla y León.
El presidente de Vitartis subrayó que la industria alimentaria regional cuenta con un alto porcentaje de contratos indefinidos y a jornada completa, superando la media nacional. Además, destacó la capacidad de la región para fidelizar talento, a pesar de estar en los últimos puestos del Mapa del Talento de la Fundación Cotec.
Siete ejes estratégicos para el futuro
La estrategia presentada se articula en torno a siete ejes fundamentales para el fortalecimiento del sector a corto y medio plazo:
1. Fomentar el crecimiento del tamaño de las empresas.
2. Atraer talento explicando el atractivo del entorno y del sector.
3. Incorporar criterios de sostenibilidad para diferenciar los productos.
4. Incrementar la inversión en innovación y digitalización.
5. Expandir la actividad a nuevos mercados.
6. Mejorar infraestructuras de comunicación, transporte y logística.
7. Gestionar la inestabilidad y fomentar un clima de confianza en un entorno regulatorio complejo.
Esta iniciativa se enmarca en el proyecto Creciendo y cuenta con apoyo directo de la Consejería de Economía y Hacienda de la Junta de Castilla y León, con el objetivo de atraer talento y fortalecer el tejido empresarial de la región.
Diagnóstico y visión empresarial
El análisis elaborado por Vitartis y Cajamar ha contado con la participación de 40 empresarios del sector, representantes universitarios y centros tecnológicos. El diagnóstico revela tres grandes preocupaciones: el impacto negativo de la regulación, la dificultad para atraer talento y el contexto económico actual.
“La industria alimentaria de Castilla y León, pese al menor tamaño de sus empresas, muestra mejores resultados económicos que la media nacional”, afirmó Manuel Lainez, quien destacó que la alta productividad y competitividad de las compañías de la región permiten afrontar con optimismo los desafíos futuros.
Compromiso con la innovación y el desarrollo regional
Vitartis y Cajamar apuestan por una metodología que combina análisis cualitativos y cuantitativos para definir las acciones necesarias que impulsen el sector. Según Santiago Miguel, solo con colaboración y confianza entre empresas, instituciones y agentes sociales se podrá maximizar el rendimiento de esta estrategia, que pretende fortalecer el sector alimentario y contribuir al desarrollo económico de Castilla y León.