Un vinagre del Bierzo, entre los mejores del mundo según Amazon

Un vinagre del Bierzo, concretamente el vinagre de manzana con ajo negro que fabrica la empresa Vallelongo se sitúa entre los primeros puestos de ” el mejor vinagre” en la  lista del gigante de ventas Amazon junto con Forvm Cabernet, el italiano Acetaia de Modena con trufa y el prestigioso vinagre de Jerez Molino del Real.

Corría el año 2019 cuando esta  firma berciana, que ya había ganado varios reconocimientos, se reinventa y lanza un producto en exclusiva orientado a conquistar los más exigentes paladares internacionales. Este descubrimiento; el cuál definió myguild.co.uk de la revista británica Guild of Fine Food 2020 como “maravilloso color caoba intenso, sabor directo sobre la dulzura del ajo negro, más bien ligero de fondo y la acidez del vinagre le da un final áspero. Un producto que promete mucho,” rápidamente tuvo una cálida acogida.

“Lo que más valoran los compradores además del sabor y de ser un producto exclusivo e innovador son sus cuantiosas propiedades terapéuticas y evidentemente que no contenga aditivos de ninguna clase”. Dice su creador, Carlos Pardo Álvarez. “Como era de esperar,  ya han plagiado este exquisito vinagre a un precio sustanciosamente menor que el original.

Un producto artesano tiene que ser siempre natural, no puedes pretender venderlo como tal y utilizar ingredientes fabricados en un laboratorio”, añade.

Desde la empresa se muestran orgullosos  “de como la marca Bierzo continúa conquistando mundo ya sea esta empresa o cualquier otra de nuestra comarca”