PREMIOS MUJER 2024
Num: 8021 | Miércoles 23 de octubre de 2024
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matanza

Correos ofrece descuentos para enviar embutido y salazón del Bierzo, Laciana y Astorga

Participan en esta campaña las oficinas de Astorga, Bembibre, Cacabelos, Fabero, Ponferrada, Villablino y Villafranca del Bierzo, así como los carteros rurales de la zona
El Bierzo Digital
22 Ene 2024 - 13:42
Cartero de Correos en Ponferrada
Cartero en Ponferrada. / QUINITO
I Fiesta de la Matanza de Ponferrada

Ponferrada celebra la matanza con el objetivo de “recuperar y transmitir” esta tradición berciana

Por Claudia Cabo
"La matanza era un día de fiesta en los hogares de Ponferrada y el Bierzo, es una tradición que se ha ido perdiendo", señala el alcalde
Presentación de la I Fiesta de la Matanza de Ponferrada

Ponferrada organiza la I Fiesta de la Matanza

Por Claudia Cabo
Una vez hecha la matanza, a la que el cerdo ya llegará sacrificado, se sorteará entre todos los ciudadanos que asistan las piezas que se realicen en la demostración
Matanza

La Junta refuerza el control de las matanzas con 30 veterinarios

08 Dic 2023 - 12:41
En la pasada campaña 2022/2023 se reconocieron 1.392 cerdos sacrificados en domicilios particulares en toda la provincia
Matanza

27 veterinarios autorizados controlan las matanzas domiciliarias en la provincia

Por ICAL
En la pasada campaña se reconocieron 1.950 ejemplares de cerdos sacrificados en domicilios, la cuarta parte de ellos en el Bierzo
Matanza tradicional en el Bierzo

La Junta recuerda la normativa para los sacrificios porcinos domiciliarios

11 Nov 2022 - 10:55
La norma recoge la obligatoriedad de pasar un control veterinario antes de proceder al aprovechamiento de la carne de matanza

Las matanzas entran en la lista roja de las tradiciones: se reducen a una sexta parte en 15 años

Por ICAL
Se calcula que, en la provincia, se va a retroceder casi un 20% respecto al número de las realizadas el año pasado

Arranca en el Bierzo la campaña de la matanza del cerdo

Por Ana Gago
La matanza suele realizarse en noviembre o diciembre, los días de helada son los más idóneos. Esta celebración suele reunir a toda la familia y amigos que se acercan a ayudar
Matanza

La Junta organiza una red de recogida de muestras para la matanza

11 Nov 2021 - 10:02
Aquellas personas que realicen una matanza domiciliaria podrán acudir a un veterinario colaborador u optar por los servicios oficiales de Salud Pública

León sacrifica cada año unos 4.000 cerdos para autoconsumo en matanzas domiciliarias

Por ICAL
Un tercio corresponden a la comarca del Bierzo

Las jornadas gastronómicas de la matanza de Laciana, el mejor remedio contra el frío

Por Patricia Castro
Se celebrarán en los restaurantes 'Marga', 'El Campillo', 'La Bolera' y 'La Campanona' desde el jueves 22 de noviembre hasta el domingo 25, ambos inclusive

La liturgia de la matanza

Por Álex Estébanez
Llega el frío y comienza el tiempo para la 'matanza' del cerdo, una tradición que sigue manteniendo su carácter ritual y ceremonial en los pueblos del Bierzo