El botillo es el ingrediente estrella del plato ‘El Bierzo en texturas’, creado por el cocinero Alejandro García, uno de los diez finalistas del concurso GM Chef
Las primeras 1.000 entradas para el Festival de Exaltación del embutido rey de la comarca se pondrán a la venta online el 7 de enero, otras 500 se venderán con carácter presencial en el centro cultural de la villa y las 300 personas restantes serán invitados del Consistorio
La vendimia y la recogida de la castaña se suman a los atractivos gastronómicos y paisajísticos que la comarca ofrece al visitante en esta época del año
La particular versión del botillo que ofrece en su restaurante La Tronera el cocinero berciano Miguel Martínez le vale para alzarse con el premio Innovando por León que entrega Aleti