Prada celebra el milagro del Vino Nuevo

Un año más, el Palacio de Canedo dio la bienvenida el segundo sábado de noviembre al Vino Nuevo, el Prada Maceración 2023 de Prada a Tope, con una gran fiesta en la que la periodista de La Sexta, Lorena Baeza, ejerció como pregonera.

Los casi mil asistentes a la celebración, que por primera vez en 19 años agotaron las entradas, tuvieron la oportunidad de probar el Maceración 2023, el primer vino de la cosecha de este año, elaborado con uvas procedentes de la viña del Palacio de Canedo mediante el proceso de maceración carbónica que da a este vino su característica expresión aromática.

Lorena Baeza recordó en su presentación sus vendimias cuando era pequeña en la viña de su abuelo, “una de las mejores vivencias de mi niñez, aunque entonces iba con fastidio” y destacó que “me decía Prada una vez que cuando sacó este vino parecía que se pasaba de moderno, cuando en realidad era todo lo contrario, era una vuelta a las raíces y a los vinos familiares bien hechos”.

Por su parte, José Luis Prada hizo una defensa de las elaboraciones tradicionales como la del Maceración 2023 para dar valor a los vinos del Bierzo y agradeció la presencia de “gente de todas partes, de Galicia, de Burgos, de Zamora… que han venido con esta excusa a pasar el fin de semana en la comarca”. También señaló que él no ha inventado nada: “Sólo tratamos de poner en valor las cosas buenas que tenemos y que hacemos”.

El enólogo de Prada a Tope, José Manuel Ferreira, apuntó que lo más importante de este Maceración “son sus 32 años consecutivos” y adelantó que esta añada “dará vinos fáciles de beber, con una boca muy agradable y muy aptos para lo que el público demanda“. En cuanto al Maceración 2023, destacó que “es el tinto más parecido a un blanco por su facilidad para beber y la frescura marcada por una acidez muy bien compensada”.

La fiesta del Vino Nuevo de Prada a Tope contó además con las actuaciones de la Ronda El Salvador de Toral de Merayo, el violinista Javilín, DJ Mures y Alberto González, que puso el cierre a una celebración en la que no faltaron los chorizos cocidos en vino ni las castañas asadas propias de la época.

Prada Maceración y el Serbal del Cazador

Del Maceración Carbónica de Prada salen al mercado algo más de 20.000 botellas. Se trata de un Vino de Villa, lo que significa que las uvas con las que se elaboró salieron del término de Canedo exclusivamente. Lleva la contraetiqueta de Agricultura Ecológica así como la DO Bierzo.

Este año la etiqueta que luce es la de las hojas del Serbal del Cazador, uno de los árboles más característicos de las montañas del Bierzo, conocido por sus frutos rojos y brillantes, y que como todos los que salen en las etiquetas del Maceración cada año, forma parte del Bosque Didáctico de la Fundación Prada a Tope.