El MUNA obtiene el reconocimiento Sol de la Guía Repsol

Castilla y León cuenta desde hoy con ocho nuevos restaurantes distinguidos con un Sol Guía Repsol, un de ellos para el restaurante MUNA, en el Bierzo. Este reconocimiento se une a la estrella Michelín conseguida en diciembre de 2020 por el MUNA, la primera de la comarca. Y es que tanto el 2020 como el 2021 están siendo los años de chef Samuel Naveira, cabeza visible del MUNA junto a Génesis Cardona, que a estos títulos unía en noviembre el de mejor restaurante de la provincia de León y unos meses antes el el tercer premio al cocinero revelación del año en Madrid Fusión.

Además del MUNA, en la provincia de León obtiene un sol el restaurante LAV, que se anuncia con el lema “por y para León”. En el resto de la comunidad los premiados son ‘Cobo Estratos’ y ‘La Fábrica’, en Burgos;  ‘Terra’, en Palencia; ‘ConSentido’ y ‘En La Parra’, en Salamanca; y ‘Villa Paramesa’, en Valladolid. De esta manera, la Comunidad suma 51 estableciemitos con este reconocimiento: una docena con dos Soles y el resto con uno.

“El año de los valientes”

En el acto han intervenido el consejero de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco, Javier Hurtado, y la directora de Guía Repsol, María Ritter, quien durante su intervención señaló que “este es el año de los valientes. Porque habéis sabido empezar de nuevo, abrir las puertas con ilusión, sacar la Sala a la calle y sonreír con los ojos a los clientes que buscaban consuelo. Hasta se han inaugurado proyectos estimulantes”.