¿Cuáles son las mejores hamburguesas del Bierzo?

Las hamburguesas, y no solo las mejores hamburguesas del Bierzo, son una de las comidas más popularizadas en el mundo y, en algunas ocasiones, funcionan incluso como símbolo de la civilización occidental. Este bocadillo de carne (ahora también se pueden encontrar dirigidas a vegetarianos), acompañado de cebolla, tomate y lechuga, salsas y encurtidos, queso (a veces) y en ocasiones incluso huevo y bacon, es una de las comidas favoritas para muchas personas de todas las edades.

Pero además de ser el nutritivo sustento de quienes optan por esta forma de comida rápida, las hamburguesas no paran de evolucionar y es posible encontrar recetas de este plato elevadas a la categoría de manjar gourmet, con un cuidado por la composición y un nivel en la elección de los ingredientes que la acercan a la alta cocina. Tenemos ejemplos de ello suficientes para demostrarlo entre las mejores hamburguesas del Bierzo.

 

También en la comarca, son muchos los restaurantes, cafeterías y bocaterías que han explorado las sinergias que ofrece este alimento, que combina la fórmula infalible de comer con las manos con la posibilidad de sorprender al cliente con un producto de la máxima calidad.

Como cualquier plato o comida que se populariza y evoluciona, las hamburguesas que uno puede encontrar buscan cada vez más conseguir atraer a nuevo público con propuestas novedosas. Por ello, es difícil seleccionar cuáles son las mejores hamburguesas del Bierzo -lo que no es óbice para tratar de internarlo.

Teniendo esto en cuenta, era imprescindible contar con una lista de las mejores hamburguesas del Bierzo. No se trata de un ranking ni una lista cerrada. Todo lo contrario: está abierta a lo que nuestros lectores quieran proponernos, siempre, a poder ser, acompañado de refrescos y patatas fritas.

 

Las mejores hamburguesas del Bierzo

Si estás en Ponferrada y te apetece una hamburguesa, tienes muchas opciones para saciar el apetito. En la parte baja de la ciudad, puedes encontrar dos de las mejores hamburguesas del Bierzo: las que sirven en las bocaterías Ktal (en la zona de Navaliegos) y Pinnic (en las inmediaciones del Guiñol). Se trata de establecimientos con una amplia carta y ponen en sus hamburguesas lo mejor de su cocina: ingredientes de máxima calidad y salsas muy bien elaboradas. Además, si acudes con alguien que quiere comer otra cosa, el abanico de opciones es muy amplio. Por último, para cerrar el festín, en Ktal puede que te ofrezcan disfrutar de un pequeño postre cortesía de la casa mientras que la carta de estos en Pinnic (son caseros) es, lo que se dice, digna de probar.

Sin salirse de Ponferrada pero si nos vamos a la zona alta, tenemos varias opciones para disfrutar de algunas de las mejores hamburguesa del Bierzo. En el Zorebi y la Destilería (muy cerca, ambos, de la plaza del Ayuntamiento), preparan rápidamente hamburguesas la mar de ricas que además puedes combinar con unas buenas patatas bravas, en ambos casos. El Zorebi es una de esas hamburgueserías de toda la vida de Ponferrada (aunque antes estaba en la parte baja de la ciudad) y la Destilería un imprescindible en la ronda de pinchos. Además, en este segundo, puedes disfrutar de tu hamburguesa acompañándola de una pinta recién sacada del grifo de Guinnes.

 

Comerte una hamburguesa en el casco antiguo de Ponferrada

Sin irnos muy lejos, en la propia plaza del Ayuntamiento, los paladares más exquisitos pueden disfrutar de una de las mejores hamburguesas del Bierzo en el restaurante La Violeta (cuya dirección gastronómica corre a cargo de Samuel Naveira); y, si te apetece un ambiente más campechano, justo detrás, en La Tarberna, también tienes unas estupendas hamburguesas.

Si estás por la zona alta, tal vez puedas tener suerte y encontrar sitio en el 7 Sillas. De ser así, podrás probar en este establecimiento una de las mejores hamburguesas que vas a probar. Muchos días, la tienen en el menú.

Siguiendo en la margen izquierda del Sil a su paso por la capital del Bierzo, encontramos dos pizzerías en las que también preparan hamburguesas exquisitas. Nos referimos a La Competencia (en la plaza de la Basílica -y también en el barrio de la Rosaleda-) y MiPizza (en Guido de Garda, transversal a la avenida del Castillo antes de llegar al Cruceiro). Son pizzerías y esta es su seña de identidad pero tienen varias hamburguesas en la carta sabrosas a más no poder y que deberías probarlas si no quieres perderte algunas de las mejores hamburguesas del Bierzo. Otro establecimiento que combina burguer y pizzas es, como su propio nombre indica, el B&P, junto al puente sobre las vías del tren, en la parte baja de la ciudad. La carta de este restaurante es amplia y sus hamburguesas una delicia.

Si prefieres seguir en la parte alta, tienes Jaleo Burguer & Tapas, de nuevo en la avenida del Castillo. Este local fue candidato a un premio por sus hamburguesas, por lo que írselas a probar es un mínimo si quieres poder comparar como se debe.

 

Otras hamburguesas en Ponferrada de las que se habla mucho son las del Rustico Grill, en el barrio de La Rosaleda. Toda la carta recibe las mejores opiniones de los ponferradinos pero, en particular, las hamburguesas que tiene generan peregrinación desde distintos puntos de la ciudad a este local frente al centro comercial El Rosal. Dentro de este espacio inmenso de moda, complementos, deporte, cultura, entretenimiento y ocio para toda la familia, la gastronomía también tiene su lugar y, te recordamos, las hamburguesas de McDonalds tienen un ingrediente made in el Bierzo.

Las mejores hamburguesa del Bierzo… fuera de Ponferrada

Se dice de los de Ponferrada que son ponfecéntricos y eso hace que en muchas ocasiones, se pierdan cosas muy buenas a pocos kilómetros de la urbe. Es el caso de algunas de las mejores hamburguesas del Bierzo, que se encuentran en restaurantes y bocaterías que son un must si quieres dártelas de buen berciano y conocedor gourmet de los encantos de la comarca.

En primer lugar habría que hablar del Quijote, en Cuatrovientos: con una carta amplia, que incluye carnes a la brasa, es el lugar perfecto para comerte una buena tapa y una mejor hamburguesa y discutir con los locales si estamos en un barrio de Ponferrada o en una entidad distinta, que es la conversación que es inevitable tener en Cuatrovientos, incluso cuando comes una hamburguesa.

Algo parecido puede pasar en el Essencia, en Flores del Sil, con una gustosa carta en la que las hamburguesas destacan y atraen curiosos a esta zona, a conocer este local con una terraza estupenda.

Fuera del municipio de Ponferrada, en Bembibre las hamburguesas más recomendadas son las de la pizzería Rinachetto y Burguer Potis, dos locales de la capital del Bierzo Alto donde comer muy bien y pasar un gran rato. Si no te apetece ir tan lejos, de camino, en Castropodame, en El Refugio del Sol ofrecen, entre otras cosas y en un muy buen ambiente, unas hamburguesas que están de cine.

Un sitio que deberías conocer cuanto antes, y no solo por sus hamburguesas, que son espectaculares, es Kasa Muy, en Congosto. Todos los platos y tapas están de rechupete pero si te gustan las hamburguesas, vas a apuntarte este sitio como destino habitual.

 

Las mejores hamburguesas al oeste de Ponferrada

De reciente apertura, La Fábrica de Castreña, en Carucedo, ofrece, entre otras, una hamburguesa de búfalo con la que acompañar tu cerveza artesana en este local precioso situado en un entorno inmejorable, el de las Médulas.

Si no te convence, en Toral de los Vados puedes comer (también) una hamburguesa estupenda en la estación de servicio de Valcarce, a la que además es muy fácil acceder. Viene acompañada de patatas fritas, como es debido, que están especialmente buenas.

Siguiendo hacia el norte, nos encontramos con uno de los locales de más renombre en El Bierzo, de cuyas hamburguesas, entre otras cosas, se puede oír hablar en las cuatro esquinas de la comarca: El Pajarito, en Cacabelos. Si vas más tarde de las 19 horas, además puedes degustar las patatas con pimentón que son un clásico entre los locales. Aunque lo mejor es aprovechar un día de calor para darse un chapuzón en la playa fluvial (una de las mejores de la zona) y, después, acercarse al Pajarito, que está al lado (en la margen derecha) y quitar el hambre con alguna de sus magníficas hamburguesas.

 

Otra experiencia que no debes perderte si te gustan las hamburguesas es la que te ofrecen en La Tienda, en Vega de Espinareda, un local con una ambientación muy buena, un trato inmejorable y una carta espectacular que incluye, claro está, algunas de las mejores hamburguesas del Bierzo. En Vega también hay playa fluvial y ambientazo para pasar una tarde de verano, lo ideal tras ponerse las botas en La Tienda con sus magníficos platos.

Por último, te vamos a hablar de un local de reciente apertura que se encuentra en Bárcena de la Abadía, un poquito más arriba del río Cúa. Se trata de El Patio, un restaurante con un nivel de cuidado en la elección y preparación que se nota en todos sus platos pero, en especial, en las hamburguesas, lo lleva al paroxismo. Preparan sus hamburguesas con carne de Fornela y el resultado es una experiencia gastronómica insuperable que te hará volver a este pueblecito con tanto encanto por lo bien que se come en este restaurante.

 

¿Eres un devoto de las hamburguesas?, ¿conoces otras bocaterías o restaurantes en el Bierzo donde merezca la pena ir a probar este plato? ¡No dudes en compartir con nosotros tus recomendaciones en la sección de comentarios!