Las “tendencias” del Bierzo en gastronomía y enología atraviesan Televisión Española

El programa de La 2 Zoom Tendencias se ha acercado al Bierzo en su última edición para elaborar un reportaje con mucho sabor, aroma y belleza.

En él, y de la mano del chef Samuel Naveira, se pasea primero por Ponferrada y luego muestra las Médulas. En la capital, además del casco antiguo y el Museo de la Radio, Zoom Tendencias se acerca a la gastronomía berciana en el Muna, el restaurante de Naveira, recientemente galardonado con una estrella Michelín, el galardón más conocido del mundo de la restauración. Samuel aprovecha para, de entre su carta, exhibir los productos de la tierra, el botillo, los pimientos y la manzana reineta, recordando que, por ejemplo esta última, ya figuraba en recetas (como las encontradas en el monasterio de Carracedo) hace siglos.

También repasarán las virtudes del godello y la mencía pero, para profundizar sobre los vinos, este programa de La 2 se acercara a Valtuille para que la enóloga Verónica Ortega les hable de las maravillosas cualidades de las que los suelos, el clima y las variedades de uva autóctona de la comarca están dotadas.

El reportaje dura unos 15 minutos y puede verse en la web de Radio Televisión Española.

https://www.rtve.es/alacarta/videos/zoom-tendencias/bierzo-placeres-leyenda/5930821/