Este martes se ha firmado en el Hostal Restaurante La Tronera de Villadepalos un protocolo de colaboración entre la Asociación de Restaurantes del Bierzo y la Academia Leonosa de Gastronomía. Este acuerdo dará el Sello de Calidad de la Academia Leonesa a cuantas actividades se realicen desde el Bierzo. También los bercianos contarán con un miembro de pleno derecho en la Academia Leonesa de Gastronomía. Por su parte la asociación berciana dará su mayor experiencia en las actividades que realice la leonesa.
Ramón Villa, presidente de la Academia Leonesa señalaba, lo importante de la firma de este convenio. Éste es importante porque al fin une bajo un mismo nombre todas las asociaciones de la provincia. ‘Con este convenio allanaremos el Manzanal, en cuanto a gastronomía se refiere’ apuntaba el presidente.