La Asociación de Restaurantes del Bierzo firma un protocolo de colaboración con la Academia Leonesa

Álvaro Carrera / Roberto Sevillano

Este martes se ha firmado en el Hostal Restaurante La Tronera de Villadepalos un protocolo de colaboración entre la Asociación de Restaurantes del Bierzo y la Academia Leonosa de Gastronomía. Este acuerdo dará el Sello de Calidad de la Academia Leonesa a cuantas actividades se realicen desde el Bierzo. También los bercianos contarán con un miembro de pleno derecho en la Academia Leonesa de Gastronomía. Por su parte la asociación berciana dará su mayor experiencia en las actividades que realice la leonesa.

tronera

Ramón Villa, presidente de la Academia Leonesa señalaba, lo importante de la firma de este convenio. Éste es importante porque al fin une bajo un mismo nombre todas las asociaciones de la provincia. ‘Con este convenio allanaremos el Manzanal, en cuanto a gastronomía se refiere’ apuntaba el presidente.

Por su parte el presidente de la Asociación de Restaurantes del Bierzo, Adriano Cubelos, destacaba la importacia que dará a la asociación berciana el sello de calidad que marca la Academía Leonesa y al igual que su compañero mostraba su satisfacción por el acuerdo firmado.

Diversas autoridades de la provincia se acercaron a Villadepalos a presenciar la firma destaca por ejemplo, Emilio Cubelos, Primer Teniente de Alcalde de Ponferrada o Raúl Valcarce, Alcalde de Carracedelo.

Tras la rúbrica del convenio todos los asistentes disfrutaron de una degustación de Vinos del Bierzo acompañado por una selección de aperitivos elaborados con productos de nuestra Comarca, que fueron elaborados por el chef del Restaurante La Tronera.

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