Hermano Botillo, hermano Cochinillo

EBD El acto tendrá lugar en el transcurso de los “5 días de ‘El Dorado'”, la feria gastronómica más importante de Segovia, que atrae cada año a miles de turistas. La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente, será la ‘maestra de ceremonias’ y estará acompañada por la alcaldesa de Segovia, Clara Luquero, y  los presidentes de la diputaciones de Segovia, Francisco Vázquez, y de León, Emilio Orejas.

Durante este encuentro de confraternización, los responsables del Consejo Regulador de la IGP Botillo de El Bierzo, Oscar Ramos, y de la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose), titular de la marca de garantía, José María Ruiz, se intercambiarán nombramientos y símbolos de sus respectivas organizaciones. La Cofradía del Real Botillo del Bierzo nombrará Cofrade de Honor a la Marca de Garantía Cochinillo de Segovia, mientras que la IGP Botillo del Bierzo recibirá el título de Abanderado del Cochinillo. El acto terminará de la mejor manera posible, con la degustación de ambos productos.