‘Chorizo con antracita’, ‘vagoneta rellena’, ‘delicias del picador’… Las tapas mineras regresan a Fabero

La cuenca de Fabero organiza la décima edición de Jornadas Gastronómicas y Tapas Mineras que darán comienzo este fin de semana, 7-8 de marzo, y continuarán el siguiente, 14-15 de marzo.

Ventiséis bares y establecimientos de Fabero y Lillo participan en el evento de gastronomía variada con el sello de origen minero. Tigres de la mina de Negrín, pulpo con cachelos del tractorista, pechuga en salsa de yogur y nata a la fortuna, chorizo con antracitas, chichos de la Galería,  garbanzos con chorizo Valdesalguedo, albóndigas de la abuela Inés con boletus, revuelto de cecina, mejillones del economato, delicias del picador, costero de antracitas, callos del vigilante, Vale más hacerlo que Mandarlo, vagoneta rellena y oreja al estilo combustible entre otras.

Todos los bares contarán con actuación del ‘Jilguero del Bierzo’ y visitas guiadas el 7 y el 14 a las 17.00 horas al pozo Julia. Organizan: el Ayuntamiento, la Asociación de Mineros ‘Cuenca de Fabero’ y la Concejalía de Turismo