Cubiertas todas las plazas del seminario sobre ganadería extensiva en los Ancares

Científicos y ganaderos inician el próximo sábado 1 de diciembre, en el municipio de Candín, un seminario práctico que estará dedicado la ganadería extensiva, actividad crucial para el desarrollo de la zona, y en concreto para dar a conocer la profesión de ganadero y el valor añadido de sus productos.

El encuentro, organizado por la Reserva de la Biosfera de los Ancares Leoneses (RBALE), está dirigido a toda la población, sin necesidad de contar con un perfil específico ni edad mínima, y se basa en la experiencia directa que incluye la visita a una explotación ganadera y la degustación de carne proveniente de ganadería extensiva criada en la propia Reserva. Todas las plazas ya han sido cubiertas, lo que la organización considera todo un éxito.

Durante la tarde del sábado se abrirá un foro donde ganaderos, acompañados de Ángel Ruiz Mantecón (catedrático de Veterinaria de la Universidad de León e investigador del CSIC), contarán en qué consiste su trabajo y las peculiaridades que conlleva, abiertos a las aportaciones, preguntas y sugerencias de los asistentes.

La comida, que irá a cargo de cada participante, incluye la posibilidad de degustar la carne criada por ganaderos de AGARBALE, si bien es necesario reservarla previamente y abonar 5 euros por persona.