Comienza la vendimia en el Palacio de Canedo

Este lunes comenzó oficialmente la vendimia en el Palacio de Canedo, donde han comenzado a cortarse las uvas blancas que se utilizarán para elaborar el Xamprada cosecha de 2022 de Prada a Tope. Las primeras uvas en cortarse son chardonnay, la variedad francesa que desde los años ochenta lucen en la fachada del Palacio y que forman parte del coupage del Xamprada junto con el godello.

Según informan desde la bodega, la vendimia estará marcada por las olas de calor, las altas temperaturas del verano y la sequía, que, si bien benefician al estado sanitario de los viñedos, supondrán una merma en los kilos recolectados, como adelantó también la DO Bierzo.

El enólogo de Prada a Tope, José Manuel Ferreira, señaló que “hemos tenido un 33% menos de lluvia que el año pasado, y eso marcará la cosecha de 2022, porque las plantas han sufrido más que otros años, con bayas más pequeñas, secándose incluso racimos por el exceso de sol, especialmente en el godello, que es más sensible”. Asimismo, apuntó que se espera “un grado alcohólico ligeramente más alto que el año pasado y un extraordinario potencial en aromas”.

Finalmente, la cosecha se ha adelantado menos de una semana respecto a 2021, si bien el godello y, sobre todo, la mencía para la maceración de Prada tendrán que esperar a los primeros días de septiembre para su vendimia.