Bierzo Enoturismo representará a todas las rutas del vino certificadas en la Mesa de la Gastronomía de Castilla y León

La asociación Bierzo Enoturismo ocupará durante el próximo año una de las 14 vocalías de la Mesa de la Gastronomía de Castilla y León en representación de todas las rutas del vino certificadas de la Comunidad. La presidenta de Bierzo Enoturismo, Misericordia Bello, será así la encargada de coordinar e impulsar las aportaciones de las diferentes rutas así como de planificar conjuntamente la actividad promocional para fomentar Castilla y León como destino enológico, gastronómico y turístico.

Al respecto, el relevo tuvo lugar esta mañana en el transcurso de la presentación del VI Congreso Soria Gastronómica, un foro de debate incluido en el Plan Estratégico de Turismo Gastronómico de Castilla y León, que reconoce a la enología como parte esencial del patrimonio cultural de la región.

La Mesa de Gastronomía, cuenta con expertos y asesores de reconocido prestigio y constituye grupos de trabajo para analizar propuestas sobre la creación de productos turísticos asociados, la innovación, la formación o la creatividad en el ámbito gastronómico. En este foro se promueven actuaciones y acuerdos interprofesionales entre los diferentes sectores que lo forman, como asociaciones y empresarios de hostelería, academias de gastronomía o casas regionales.