El Bierzo distribuyó más de 300.000 kilos de su botillo en 2017

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Botillo del Bierzo”, ha cerrado la certificación del año 2017 con una producción de 305.752 kilos del embutido rey de la comarca.
El producto se ha elaborado y distribuido en las industrias inscritas en el Consejo Regulador: Industrias Cárnicas Julio, Embutidos la Encina, Embutidos El Abuelo Manuel, Jamones y Embutidos Juan Fernández, Embutidos Santa Cruz de Montes, Embutidos Pajariel, Industrias Cárnicas El Molinés, La Chacinera de Laciana e Industrias Cárnicas Prieto López.

La producción del pasado año supone un pequeño incremente con respecto a 2016, cuando se distribuyeron 298.177 kilos, y por segundo año se han superado los 300.000 kilos. Es época de botilladas. Este 2018, el botillo del Bierzo asistirá a la Alimentaria de Barcelona y al Salón de Gourmets de Madrid. “Desde el Consejo Regulador estamos trabajando en promociones especiales dentro del escaparate de la Capital Española de la Gastronomía, siendo el mes de marzo el que está dedicado al botillo”, aseguran a través de un comunicado.