Avanza la creación del sello de calidad en la miel del Bierzo

La Asociación de Apicultores del Bierzo ha dado un paso decisivo para la creación de su sello de calidad con la incorporación de un técnico especializado, que comenzará su labor el próximo lunes 21 de octubre. Javier Morán, presidente de la asociación, explicó que este técnico será responsable de coordinar los últimos trámites necesarios para que el sello berciano, que distingue la miel producida en la comarca, esté en vigor antes de que acabe el año. “Es un avance enorme para nuestro sector, especialmente tras habernos retrasado por falta de tiempo, lo que permitió que Zamora se adelantara, aunque ellos empezaron después”, comentó Morán.

Esta Marca de Garantía, exclusiva del Bierzo y no de carácter provincial, será el segundo sello en toda Castilla y León, y su publicación definitiva se hará en el boletín oficial. Además, el técnico contratado pasará luego a ser parte del consejo regulador del sello, garantizando el control y mantenimiento de los estándares de calidad exigidos.

Una oportunidad para mejorar el sector apícola del Bierzo

El establecimiento de este sello supone una gran oportunidad para los apicultores bercianos, que han enfrentado años difíciles debido a las caídas en la producción, especialmente provocadas por el cambio climático y la introducción de especies nuevas. Aunque la producción de este año ha sido casi el doble que la del año pasado, aún está por debajo de los niveles necesarios para hacer rentable la explotación profesional, situándose en 15 kilos por colmena, una cifra que todavía está lejos de los 19 kilos necesarios.

Para Morán, la certificación de calidad no solo ayudará a diferenciar la miel berciana en el mercado nacional e internacional, sino que también podrá contribuir a mejorar el precio de venta. “Tener un sello que te distinga del resto de provincias y comunidades nos permitirá incrementar el precio de la miel, garantizando que nuestros productores puedan seguir manteniendo sus empresas”, afirmó.

Reconocimiento internacional de la miel del Bierzo

A pesar de los desafíos, la miel berciana continúa destacando a nivel internacional, habiendo ganado premios en concursos en Londres, Francia y Madrid, entre otros, en los últimos años. Este año, la calidad se mantiene “altísima”, y se espera que la miel berciana siga ocupando los primeros puestos en las competiciones.

Morán también señaló la complejidad del mercado internacional, donde el 90% de la producción de miel berciana se exporta. Japón, Emiratos Árabes Unidos y Marruecos son algunos de los destinos, aunque cada país presenta sus propios retos en términos de requisitos de certificación y control. “El proceso de adecuar los certificados y cumplir con los manuales de control para exportar a estos mercados es largo y costoso, tanto en términos de personal como económicos”, explicó Morán.

El futuro del sello de calidad

En el inicio, el sello de calidad contará con la participación de 24 productores, todos ellos de la comarca del Bierzo. La sede del sello se ubicará en el municipio de Camponaraya, aunque todavía no han querido desvelar el edificio. Con esta nueva incorporación, los apicultores esperan que el sello contribuya a revitalizar el sector y garantizar una mayor estabilidad para los productores locales en los próximos años.